Joanne's Diary

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4F Scone 課程之前的午餐.



一到永康街,就飄著小雨,飢寒交迫再加上飢腸轆轆的我們還不知道要吃什麼時,
就走到呂桑的門口,趕上他們2點休息之前進門,一進門就要先點菜,
看著前台的菜點菜,有好多小菜在前面,看了上面的看板點菜
因為之前Dar去宜蘭吃過度小月覺得宜蘭菜還不錯吃.
於是我打定主義要點宜蘭菜來吃,Dar 也覺得ok.
於是點了,糕渣,西魯肉和卜肉,服務人員問我們吃飯還是吃米粉
沒什麼想法的我們點了一份米粉和飯,接著可以入座了
一樓的位置挺多的,但沒什麼人,挑了個二人位置坐下來


Dar去倒了2杯熱呼呼的金棗茶來取暖,喝了一口,
聞得到金棗香味,但喝起來沒什麼金棗滋味,
只覺得鹹鹹的接著又喝了一口,還是不習慣那股鹹味,
覺得好像很多塩巴在裡面,之後就把這茶擱著了
終於上菜了,滿懷期待的我終於要來品嚐宜蘭菜的滋味


西魯肉--蛋酥太多,說真的還挺失望的,湯沒有很鮮醇,
裡面還有一些肥肉, 雖說肥肉仍增添香氣,
但整個湯就很油,不是我的菜.

卜肉--一上桌,賣相很好,但一咬下去,皮和肉就分開,
皮是甜甜的,肉沒什麼特別味道,附上的椒塩裡面有黑白芝麻,
如果沒有椒塩,對我來說就不太下飯,因為是甜的料理
雖然話說台南的食物裡有很多都是有甜甜的味道,
但是是有層次的帶出甜味,並不是直接的顯味出來
但這個卜肉,我就覺得單吃只有甜味,
對於我認為應該是有"鹹吃"的食物,
如果只有一股甜味,那就單調了點.

糕渣--就我對糕渣的認識,都是從電視上看來的,記得好像是以前宜蘭人的點心,
是窮困的人想出來一種點心,不過我還是上網GOOGLE了一下,是福州菜來著,
"糕渣"的由來據說最早是因為拜拜時煮雞留下的雞湯 ...
糕渣向來被視為最能代表宜蘭人性格的名菜,
因其外表看似冷卻,但內部卻甚為炙燙,故食用時需小心燙口
糕渣是蘭陽地區最為著名的美食,
以高湯為主要原料,裹上混有蝦醬的玉米粉後油炸而成,
成金黃色的方塊狀,常用來形容宜蘭人"外冷內熱",
沒想到還有這個由來.話不多說,很想吃,但又怕燙著,小心翼翼的咬了一口,
哇,真的很容易將嘴唇燙熟,之後一口吃下,恩...........................................
說真的,我真的不懂的欣賞他的美,可能是時間和地點錯了吧.
這天品嚐的這三道菜,問了Dar的意見,他說他在宜蘭吃的比較好吃,我是第一次吃, 但不太合我的口味,下次有機會再去宜蘭,在沒去羅東夜市大啖好吃小吃前,如果有機會的話,我願意再去品嚐一下這三大名菜.
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